Gempita.co – Hari Raya Idul Adha identik dengan hewan kurban. Di Indonesia, daging qurban Idul Adha diolah menjadi berbagai macam kuliner khas, salah satunya rendang dan sate.
Diketahui, banyak pula negara lain yang mengolah daging qurban menjadi makanan khas yang menggoda selera.
Berikut kuliner khas Idul Adha dari beberapa negara yang lansir Gempita.co dari berbagai sumber:
Nasi Biryani dan Malpua – India
Jika di Indonesia dikenal dengan nasi kebuli, makanan khas India ini juga teridri dari sayuran, bumbu rempah, dan daging domba.
Tagine dan Mhanca – Maroko
Tagine merupakan makanan yang terdiri dari sayuran dan daging ayam serta ikan. Dimasak di atas panci.Mhanca merupakan makanan penutup berupa pastry tradisional yang terdiri dari kacang almond dan daun jeruk.
Maamoul – Lebanon
Maamoul merupakan kue kering yang wajib hadir setiap Idul Adha di Jordan, Palestina, dan Syiria. Kue kering ini terdiri dari campuran air mawar yang diisi kurma, kenari, dan pistacihio.
Sac Kavurma dan Revani – Turki
Selain terkenal dengan kebab, Turki pun memiliki makanan khas yang berisi campuran daging sapi dan domba.
Sac Kavurma juga bakal diisi tomat, paprika hiji yang disajikan di atas piring besi yang tipis.***
