Gempita.co – Menu buka puasa tidak hanya mesti terasa lezat dan nikmat, tapi juga harus bergizi. Semangkuk kolak pisang bisa menjadi pilihan takjil alias menu buka puasa sehat yang patut Anda coba hari ini.
Semangkuk kolak pisang terdiri dari potongan pisang raja atau pisang kepok, kemudian diberi kuah santan. Kombinasi bahan-bahan tersebut dijamin bisa membuat Anda kenyang lebih lama, sehingga nantinya Anda terhindar dari kalap makan saat buka puasa.
Tak hanya mengenyangkan, menyantap kolak untuk buka puasa ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan.
Dikutip d orari Honestdoc berikut manfaat kolak pisang:
1. Membantu perkembangan janin
Bila Anda sedang hamil, Anda tentu harus selalu hati-hati saat memilih menu buka puasa. Ini karena apa pun yang Anda makan tidak hanya mengalir dalam tubuh ibunya saja, tapi juga akan diserap oleh janin dalam kandungan. Itulah kenapa, Anda wajib memastikan menu buka puasa hari ini benar-benar bergizi dan sehat.
Faktanya, kolak pisang termasuk salah satu menu buka puasa untuk ibu hamil yang tergolong aman dan sehat, lho! Dilihat dari kandungan gizinya, pisang mengandung kaya asam folat yang berfungsi untuk mengoptimalkan perkembangan janin.
2. Mengendalikan gula darah
Pisang mengandung kaya pektin, jenis serat yang membuat tekstur pisang lembut seperti spons. Selain membuat pisang lebih mudah dimakan, pektin juga berfungsi untuk membantu mengendalikan gula darah tetap normal.
Pisang memiliki indeks glikemik rendah, yaitu sekitar 51-60. Indeks glikemik adalah indikator yang menunjukkan seberapa cepat tubuh dalam menyerap karbohidrat. Semakin rendah indeks glikemik makanan, maka tubuh akan semakin lambat menyerap karbohidrat. Akibatnya, gula darah tidak akan cepat melonjak ketika Anda makan kolak pisang saat buka puasa.
Namun sayangnya, hal ini tidak berlaku untuk penderita diabetes tipe 2. Pasalnya, pisang matang memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi sehingga dikhawatirkan akan meningkatkan kadar gula darah. Pilihlah kolak ubi untuk buka puasa supaya lebih aman bagi kesehatan Anda.
3. Menurunkan berat badan
Belum ada penelitian yang secara langsung membuktikan manfaat kolak pisang terhadap penurunan berat badan. Namun, kolak pisang bisa menjadi salah satu makanan yang baik dikonsumsi saat sedang diet.
Pisang mengandung rendah kalori, tapi tinggi serat. Sudah banyak penelitian membuktikan bahwa makanan kaya serat dapat membantu menurunkan berat badan.
Satu buah pisang juga mampu memenuhi 16% kebutuhan serat harian. Selain melancarkan pencernaan, kolak pisang juga bisa membuat Anda kenyang lebih lama.
Jika biasanya Anda mudah tergoda kalap makan saat buka puasa, kolak pisang akan membuat perut terasa kenyang lebih lama dan tidak nafsu makan. Alhasil, berat badan pun tidak gampang naik saat puasa.
4. Menjaga kesehatan jantung
Kalium adalah mineral yang sangat penting untuk kesehatan jantung, terutama dalam hal mengendalikan tekanan darah. Pisang merupakan salah satu sumber kalium terbaik, sebab satu pisang ukuran sedang (118 gram) mampu memenuhi 9% nilai harian yang dianjurkan.
Menurut penelitian dalam jurnal Stroke tahun 2014, makanan kaya kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menormalkan detak jantung. Bahkan, orang-orang yang mengonsumsi makanan berkalium memiliki risiko penyakit jantung 27% lebih rendah, daripada orang yang lebih sedikit asupan kaliumnya.
