Gempita.co – Pisang berasal dari Asia Tenggara, tetapi kini tumbuh di banyak iklim hangat di seluruh dunia. Mereka adalah pilihan yang sangat baik jika Anda ingin menambahkan lebih banyak buah-buahan sehat dalam diet Anda.
Pisang kaya akan nutrisi penting dan dapat memberikan manfaat bagi penurunan berat badan, pencernaan, dan kesehatan jantung.
Berikut 11 rahasia kesehatan yang tersembunyi di pisang bagi kesehatan berdasarkan sains yang dilansir dari Healthline:
1. Kaya akan nutrisi
Pisang mengandung sejumlah karbohidrat, air, serat, dan antioksidan, tetapi sedikit protein dan tanpa lemak.
Satu pisang sedang mengandung kalori 112, lemak 0 gram, protein 1 gram, karbohidrat 29 gram, serat 3 gram, vitamin C 12% dari Kebutuhan Harian (DV), riboflavin 7% dari DV, folat 6% dari DV, niasin: 5% dari DV, tembaga 11% dari DV, kalium 10% dari DV, magnesium 8% dari DV,
2. Dapat meningkatkan kadar gula darah
Pisang kaya akan serat larut. Selama pencernaan, serat larut larut dalam cairan untuk membentuk gel. Ini juga dapat berkontribusi pada tekstur spons pisang.
Pisang yang belum matang (berwarna hijau) juga mengandung pati tahanan, jenis serat yang tidak dicerna oleh tubuh Anda.
Kedua jenis serat ini bersama-sama dapat membantu mengatur kadar gula darah setelah makan dan mengontrol nafsu makan dengan melambatkan pengosongan lambung.
Ini berarti bahwa meskipun mengandung karbohidrat yang tinggi, pisang mungkin tidak menyebabkan lonjakan besar dalam kadar gula darah pada orang yang tidak memiliki diabetes.
Namun, bagi mereka yang menderita diabetes, mengonsumsi porsi besar dalam satu waktu mungkin akan menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang terlalu tinggi, jadi sebaiknya hanya makan satu pisang pada satu waktu.
3. Dapat mendukung kesehatan pencernaan
Serat makanan telah terkait dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk pencernaan yang lebih baik.
Pati tahanan, jenis serat yang ditemukan dalam pisang yang belum matang, adalah prebiotik. Prebiotik lolos dari pencernaan dan berakhir di usus besar Anda, di mana mereka menjadi makanan bagi bakteri baik dalam usus Anda (probiotik).
Lebih lanjut, pektin – serat yang ditemukan dalam pisang matang maupun yang belum matang – dapat membantu mencegah sembelit dan melunakkan tinja.
Beberapa studi tabung uji bahkan menyarankan bahwa pektin dapat membantu melindungi dari kanker usus, meskipun diperlukan penelitian lebih lanjut pada manusia untuk memahami lebih lanjut manfaat ini.
4. Dapat membantu penurunan berat badan
Tidak ada penelitian langsung yang menginvestigasi efek pisang pada penurunan berat badan. Namun, pisang memiliki beberapa atribut yang dapat membuatnya menjadi makanan yang ramah bagi penurunan berat badan.
Pisang memiliki sedikit kalori-sedikit lebih dari 100 kalori pada satu pisang rata-rata – tetapi kaya akan nutrisi dan membuat kenyang.
Mereka juga kaya akan serat makanan dan pati tahanan, yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan oleh karena itu mengurangi frekuensi dan ukuran makanan Anda.
Jika Anda ingin menyertakan pisang yang belum matang dalam diet Anda, coba gunakan mereka seperti yang Anda gunakan pada pisang tandan.
5. Dapat mendukung kesehatan jantung
Kalium adalah mineral yang sangat penting untuk kesehatan jantung, terutama untuk pengaturan tekanan darah. Namun, sedikit orang mendapatkan cukup kalium dalam diet mereka.
Pisang adalah sumber kalium yang bagus, dengan satu pisang sedang memberikan 10% dari Kebutuhan Harian (DV).
Diet yang kaya kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah Anda, mengurangi risiko hipertensi. Studi pada tikus tahun 2017 juga menunjukkan bahwa kalium dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga 27%.
Selain itu, pisang mengandung 8% dari DV untuk magnesium, mineral penting lainnya untuk kesehatan jantung.
Defisiensi magnesium (hipomagnesemia) dapat berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan tingginya kadar lemak dalam darah. Oleh karena itu, sangat penting untuk mendapatkan cukup mineral ini dari diet atau suplemen.
6. Penuh antioksidan
Buah-buahan dan sayuran adalah sumber antioksidan makanan yang sangat baik, dan pisang bukan pengecualian.
Mereka mengandung beberapa jenis antioksidan yang kuat, termasuk flavonoid dan amina. Antioksidan ini terkait dengan banyak manfaat kesehatan, seperti risiko lebih rendah terkena penyakit jantung dan degenerasi makula.
Antioksidan membantu mencegah kerusakan oksidatif pada sel-sel Anda yang disebabkan oleh radikal bebas. Jika Anda tidak mengonsumsi cukup antioksidan, radikal bebas dapat terakumulasi seiring waktu dan menyebabkan kerusakan jika kadar mereka menjadi cukup tinggi dalam tubuh Anda.
7. Dapat membantu Anda merasa kenyang
Serat larut dalam pisang dapat membantu Anda merasa kenyang dengan menambahkan volume pada sistem pencernaan Anda dan memperlambat pencernaan.
Selain itu, pisang relatif rendah kalori untuk ukuran mereka.
Gabungan antara kalori rendah dan kandungan serat tinggi pada pisang membuatnya menjadi camilan yang lebih mengenyangkan dibandingkan dengan beberapa pilihan lain, seperti camilan olahan atau makanan kotak yang mengandung gula.
Protein adalah yang membuat kenyang, tetapi pisang rendah pada makronutrien ini. Untuk camilan yang mengurangi rasa lapar, Anda bisa mencoba makan pisang yang diiris dengan makanan kaya protein seperti yogurt Yunani atau mencampur pisang dalam shake protein.
8. Dapat meningkatkan sensitivitas insulin ketika belum matang
Resistensi insulin adalah faktor risiko besar dalam beberapa penyakit kronis, termasuk diabetes tipe 2.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi pati tahanan secara teratur dapat meningkatkan sensitivitas insulin, membuat tubuh Anda lebih responsif terhadap hormon pengatur gula darah, yaitu insulin.
Namun, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk menyelidiki bagaimana pati tahanan dalam pisang dapat memengaruhi sensitivitas insulin.
9. Dapat meningkatkan kesehatan ginjal
Kalium sangat penting untuk fungsi ginjal yang sehat dan pengaturan tekanan darah.
Sebagai sumber makanan kalium yang baik, pisang dapat menjadi sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan ginjal Anda.
Studi tahun 2019 yang melibatkan lebih dari 5.000 orang dengan penyakit ginjal kronis tahap awal menghubungkan kalium dengan tekanan darah yang lebih rendah dan perkembangan penyakit ginjal yang lebih lambat.
Namun, beberapa orang dengan penyakit ginjal tahap lanjut atau menjalani dialisis perlu membatasi asupan kalium mereka. Jika Anda termasuk dalam salah satu kategori ini, berbicaralah dengan profesional kesehatan sebelum meningkatkan asupan kalium Anda.
10. Dapat mendukung pemulihan setelah berolahraga
Pisang terkadang disebut sebagai makanan yang sempurna untuk atlet. Ini sebagian besar karena kandungan karbohidrat yang mudah dicerna bersama dengan kalium dan magnesium, yang berfungsi sebagai elektrolit.
Anda kehilangan elektrolit melalui keringat selama olahraga yang intens. Mengganti tubuh Anda dengan kalium dan magnesium setelah berkeringat mungkin akan mengurangi kram otot dan kelelahan yang terkait dengan olahraga.
Penelitian khusus tentang efek pisang pada performa olahraga, kram, dan pemulihan olahraga masih kurang. Namun, pisang dapat memberikan nutrisi yang sangat baik sebelum, selama, dan setelah berolahraga.
11. Mudah dimasukkan ke dalam diet Anda
Pisang tidak hanya sehat dan lezat, tetapi juga praktis.
Mereka merupakan tambahan yang sangat baik untuk yogurt, sereal, atau smoothie, dan mereka cocok sebagai topping untuk roti gandum utuh dengan selai kacang. Anda bahkan dapat menggunakannya sebagai pengganti gula dalam pemanggangan dan masakan Anda.
Pisang juga mudah dibawa dan biasanya dapat dicerna dengan mudah. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengupasnya, dan Anda siap untuk pergi.
